冠达油业食用油打开后能搁多久？

食用油开启后,保质期或是18个月吗?一般顾客都偏少去关注食用油在保质期内的质量转变，主观臆断地认为食用油只需在保质期内服用就没有任何问题。危害食用油保质期的原因有很多，在其中最重要的2个是油的种类和储放自然环境。食用油中多不饱和脂肪成分越多，越非常容易发生空气氧化。

开盖后，植物油脂曝露在空气中，无其他保障措施，保质期便会相对应减少。在日常生活中也常常会碰到那样的状况，从正規商场买来的包装油开盖不久，未过保质期就早已传出刺鼻的味儿，质变了。这就是由于食用油开盖后，储存不善而造成的。因而，保质期内的食用油不一定是可靠的。

抗氧化剂确保的不仅仅是食用油在商场货架上被执法部门抽样检验时的达标，更主要的是确保开盖后的2～3个月不发生质变。因此，为了更好地食用油的安全性，依据自身的油用习惯性可挑选加上了抗氧化剂的食用油，另一方面要采用适宜的贮藏方式，防止高溫高烧强光照直射，尽可能增加保质期。

一般情形下，提议各位在3个月内吃了。

假如发觉油早已劣变，千万别再次服用。脂肪酸败全过程中会出现对身体危害的氯丁二烯和氧自由基，会加快身体变老，扩大癌病的发生风险性。

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